À propos du cépage

Le portugieser, ou blauer portugieser, est un cépage rouge d'Europe centrale, cultivé principalement en Allemagne et en Autriche. Malgré son nom, il n'est pas originaire du Portugal : des analyses ADN suggèrent une origine en Europe centrale, probablement en Autriche ou en Slovénie.

Précoce et productif, il donne des vins légers et fruités, peu colorés et peu tanniques, aux arômes de fruits rouges, à consommer jeunes. Il est cultivé en Allemagne, notamment dans le Palatinat et la Hesse rhénane, où il est aussi utilisé pour des rosés appelés weissherbst, et en Autriche, dans la Thermenregion et le Weinviertel. En Hongrie, il est appelé kékoportó.