À propos du cépage

La tinta negra, anciennement appelée tinta negra mole, est un cépage rouge portugais, le plus planté de l'île de Madère, où elle représente la grande majorité des vignes. Productive et polyvalente, elle a été largement replantée après la crise du phylloxéra au XIXe siècle.

Elle est utilisée pour l'élaboration de madères de tous les styles, du sec au doux, en particulier dans les vins d'assemblage et les madères jeunes. Longtemps considérée comme inférieure aux cépages nobles de l'île, elle a gagné en reconnaissance, et son nom peut désormais figurer sur l'étiquette.