À propos

Biokult est un label collaboratif né dans le sillage du domaine Meinklang, exploitation familiale de la famille Michlits installée à Pamhagen, dans le Burgenland autrichien, à la frontière hongroise. Les parents Michlits engagent l'exploitation dans l'agriculture biologique à la fin des années 1980 sur soixante hectares, puis adoptent la biodynamie en 2001 et obtiennent la certification Demeter en 2003. Aujourd'hui dirigé par Werner Michlits, son épouse Angela, vinificatrice, et ses frères Hannes et Lucas, Meinklang est devenu l'une des plus grandes exploitations biodynamiques familiales d'Europe centrale, avec 2500 hectares en polyculture dont 80 hectares de vigne. Le raisin des cuvées Biokult provient de vignerons biologiques des environs de Pamhagen, la vinification étant assurée par l'équipe de Meinklang, dans une logique de mutualisation entre petits producteurs biologiques.