À propos

Le domaine Moltès est installé à Pfaffenheim, à une dizaine de kilomètres au sud de Colmar. Les ancêtres de la famille élaborent déjà du vin au XVIIIe siècle, mais c'est Antoine Moltès qui commercialise les premiers vins du domaine en 1925. Son fils Roland explore ensuite les terroirs ; en 1960, la famille abandonne la polyculture pour se consacrer à la vigne et agrandit le vignoble à Pfaffenheim. Les frères Stéphane et Mickaël Moltès reprennent l'exploitation familiale à la fin des années 1990 ; ils font construire un nouveau chai, créent une société de négoce et engagent en 2012 la conversion du vignoble à l'agriculture biologique. La propriété passe de 17 à près de 30 hectares, répartis sur Pfaffenheim, Rouffach et Westhalten, avec notamment les grands crus Steinert et Zinnkoepflé. Les deux frères sont élus vignerons de l'année du Guide Hachette des Vins 2020.