À propos

Les Vignerons de Buzet sont une cave coopérative de Buzet-sur-Baïse, en Lot-et-Garonne, qui élabore l'essentiel des vins de l'appellation Buzet. Leur histoire commence en 1946, lorsque Jean Dassart et une poignée de viticulteurs créent un comité de défense pour faire revivre un vignoble presque disparu. La coopérative est fondée en septembre 1953, et l'appellation d'origine contrôlée est obtenue en 1973 sous le nom de Côtes de Buzet, devenu ensuite Buzet. La cave pratique l'élevage en barriques de 225 litres. Engagée dans une démarche environnementale, elle bannit les engrais chimiques en 2007, plante des haies à partir de 2014 et inaugure en 2017 un jardin filtrant pour traiter ses effluents de chai. Elle regroupe 188 vignerons qui cultivent environ 1 870 hectares et assure près de 94 % de la production de l'appellation, avec des cuvées de domaines comme le Domaine de la Sébastiane.