À propos

La Cave des Vignerons de Buxy est une cave coopérative de la Côte chalonnaise, en Saône-et-Loire, dont les vins sont commercialisés sous le nom Millebuis. Elle est fondée le 30 juin 1931, durant la crise économique née en 1929, par 98 viticulteurs de Buxy et des communes voisines, réunis pour résoudre ensemble les questions de vinification, de stockage et de vente. En 1936, l'appellation Montagny est reconnue par décret. En 1968, Roger Rageot en prend la direction avec pour mission de développer la vente en bouteilles. Le 24 janvier 1977, la cave de Saint-Gengoux-le-National fusionne avec elle, et sa zone de production s'étend alors de la Côte chalonnaise au Mâconnais. À partir de 1985, une sélection qualitative des vignes avant vendange et une rémunération différenciée selon la qualité sont instaurées. La coopérative rassemble aujourd'hui environ 120 familles vigneronnes.