À propos de l'appellation

La DOC Modena, ou di Modena, souvent étiquetée Lambrusco di Modena, couvre l'ensemble de la province de Modène, en Émilie-Romagne. Elle englobe les zones des trois Lambrusco historiques de la province, Sorbara, Grasparossa di Castelvetro et Salamino di Santa Croce, qui disposent aussi de leurs propres DOC.

Les vins sont principalement des rouges et des rosés pétillants, issus des différentes variétés de Lambrusco, secs, demi-secs ou doux, élaborés en cuve close ou selon la méthode ancestrale. Ils sont fruités, frais, aux notes de fruits rouges et de violette. La maison Cleto Chiarli, fondée en 1860, est l'une des plus anciennes de la région.