À propos de l'appellation

La DOC Monica di Sardegna, reconnue en 1972, couvre l'ensemble de la Sardaigne. Elle est issue d'au moins 85 % de Monica, cépage rouge cultivé principalement dans le sud de l'île, autour de Cagliari et dans le Campidano, probablement introduit d'Espagne au Moyen Âge.

Les vins sont souples, peu tanniques, aux notes de fruits rouges, de cerise, d'épices et d'herbes méditerranéennes, et se boivent généralement jeunes. La DOC comprend aussi des versions Superiore, plus structurées, et des vins pétillants. Argiolas, avec son Perdera, en est un producteur connu.