Italie
Italie
La Sardaigne, deuxième île de Méditerranée, possède une tradition viticole ancienne, marquée par les influences phénicienne, romaine, catalane et espagnole. L'île est d'ailleurs l'un des rares endroits où certains cépages d'origine ibérique, comme le cannonau (grenache) et le carignano, se sont durablement implantés.
Le cannonau est le cépage rouge le plus répandu et donne le Cannonau di Sardegna, notamment dans les zones montagneuses de l'est. Le vermentino est le principal blanc : le Vermentino di Gallura, au nord-est, est la seule DOCG de l'île, et le Vermentino di Sardegna couvre toute la région. Au sud-ouest, le Carignano del Sulcis provient souvent de vieilles vignes franches de pied sur sols sableux. D'autres cépages locaux, comme la monica, le nasco, la malvasia ou la vernaccia di Oristano, donnent des vins secs, doux ou oxydatifs.
