La Vernaccia di San Gimignano est une DOCG de Toscane, reconnue en 1993, après avoir été en 1966 la première DOC d'Italie. Elle est produite autour de la ville médiévale de San Gimignano, célèbre pour ses tours, dans la province de Sienne, sur des sols sableux et argileux d'origine marine.
Le vin est issu d'au moins 85 % de Vernaccia di San Gimignano, cépage blanc local, dont la culture est attestée depuis le XIIIe siècle. Il est frais, structuré, aux notes d'amande, de fleurs blanches, d'agrumes et de minéral, avec une légère amertume en finale. Dante le cite dans la Divine Comédie. La Riserva impose un vieillissement d'au moins un an.
