22 septembre 2026 · Victor Evrard, fondateur de Ma Cave à Vin
Les vins d'Alsace expliqués
L'Alsace se distingue du reste du vignoble français par un choix simple : l'étiquette indique le cépage plutôt que l'appellation. Un Riesling d'Alsace s'appelle Riesling, un Gewürztraminer s'appelle Gewürztraminer, là où un Bourgogne ou un Bordeaux se présentent d'abord par leur lieu d'origine.
Une région à dominante blanche
L'Alsace, protégée des pluies par les Vosges, cultive surtout des cépages blancs. Le Riesling y donne des vins secs, vifs et minéraux, aptes à un long vieillissement. Le Gewürztraminer, très aromatique (litchi, rose, épices), est souvent vinifié avec un peu de sucre résiduel. Le Pinot Gris, plus rond, et le Muscat, très parfumé, complètent les quatre cépages nobles de la région.
Les Grands Crus alsaciens
Comme en Bourgogne, l'Alsace distingue certaines parcelles jugées exceptionnelles par la mention Grand Cru, au nombre de 51, réservée en principe aux quatre cépages nobles cités plus haut. Contrairement à la Bourgogne, ces Grands Crus restent moins connus du grand public, ce qui en fait parfois de bonnes affaires relatives à leur niveau de qualité.
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Vendanges tardives et sélection de grains nobles
L'Alsace produit aussi des vins doux réputés, récoltés plus tard dans la saison (vendanges tardives) ou même après le développement de la pourriture noble (sélection de grains nobles), sur les mêmes cépages nobles que les vins secs.
Et le Crémant d'Alsace ?
L'Alsace produit également un effervescent élaboré selon la même méthode que le Champagne, à base de Pinot Blanc principalement : voyez notre article Champagne vs crémant pour comprendre ce qui les distingue.
Retrouvez toutes nos régions dans le guide complet des régions viticoles françaises.