À propos du cépage

La fetească albă est un cépage blanc roumain, dont le nom signifie « jeune fille blanche ». Cultivée en Roumanie et en république de Moldavie, ainsi qu'en Hongrie sous le nom de leányka, elle est l'un des cépages blancs traditionnels de la région.

Elle donne des vins délicats et aromatiques, aux arômes de fleurs, de pêche, d'abricot et d'agrumes, avec une acidité modérée. Elle est vinifiée en sec, en demi-sec ou en doux, ainsi qu'en effervescent. Elle est l'un des parents de la fetească regală.