À propos du cépage

Le limnio est un cépage rouge grec très ancien, originaire de l'île de Lemnos, dans le nord de la mer Égée. Il est souvent identifié au vin de Lemnos cité par des auteurs de l'Antiquité, comme Aristote, mais ce lien reste discuté. Il est aujourd'hui cultivé principalement en Macédoine, notamment en Chalcidique, ainsi qu'à Lemnos.

Il donne des vins colorés, aux arômes de fruits rouges, d'herbes aromatiques et de laurier, avec une bonne acidité et des tanins présents. Il est vinifié seul ou en assemblage avec des cépages internationaux ou grecs.