À propos du cépage

L'ortega est un cépage blanc allemand créé en 1948 à Würzburg, en Franconie, par croisement entre le müller-thurgau et le siegerrebe. Il doit son nom au philosophe espagnol José Ortega y Gasset. Très précoce, il accumule rapidement les sucres, même dans les climats frais.

Il donne des vins aromatiques, aux notes de pêche, de fleurs et de fruits mûrs, avec une acidité modérée. Il est surtout utilisé pour des vins doux et liquoreux, Auslese et Beerenauslese. Il est cultivé en Allemagne, notamment dans la Hesse rhénane, ainsi qu'en Angleterre et en Colombie-Britannique, au Canada.