À propos du cépage

Le petite pearl est un cépage hybride rouge résistant au froid, créé par l'hybrideur Tom Plocher, dans le Minnesota, à partir d'un croisement réalisé en 1996, et commercialisé en 2010. Il combine une bonne résistance à l'hiver, un débourrement tardif, qui le protège des gelées de printemps, et une bonne résistance aux maladies.

Il donne des vins colorés et équilibrés, aux arômes de cerise, de fruits noirs et d'épices, avec des tanins plus présents que la plupart des hybrides résistants au froid et une acidité modérée. Il est cultivé dans le Midwest américain, en Nouvelle-Angleterre et au Québec.