À propos du cépage

Le roditis est un cépage grec aux baies de couleur rose, qui donne des vins blancs. Il est l'un des cépages les plus plantés de Grèce, cultivé principalement dans le Péloponnèse, notamment autour de Patras, ainsi qu'en Attique et en Grèce centrale.

Il donne des vins frais et légers, aux arômes d'agrumes, de melon et de fruits blancs, avec une bonne acidité, surtout lorsqu'il est cultivé en altitude. Il est le cépage principal de l'appellation Patras pour les blancs secs, et il est souvent assemblé au savatiano dans la retsina, vin blanc traditionnel aromatisé à la résine de pin d'Alep.