À propos

Fondée en 1996 par Jean-Louis Malard, la maison Champagne Malard est installée à Aÿ, avec son vignoble et ses chais situés à Oiry, sur la Côte des Blancs. Sa gamme « Les Historiques » met en avant les grands terroirs de la Champagne à travers cinq cuvées monocépages issues de villages emblématiques : Cramant, Avize, Bouzy, Verzenay et Aÿ. La vinification y est rigoureusement contrôlée pour préserver acidité, tension et équilibre, avec un élevage sur lies mené soit en cuves inox, soit en fûts pour les cuvées spéciales. Cette approche parcellaire, encore rare chez les jeunes maisons familiales, permet à Malard d'exprimer avec précision la diversité des terroirs champenois.