À propos

Le Domaine Marie-Thérèse Chappaz est établi à Fully, dans le Valais. La maison familiale a été construite dans les années 1940 par Maurice Troillet, grand-oncle de la vigneronne. À 17 ans, Marie-Thérèse Chappaz reçoit de son père une parcelle à Charrat ; formée en viticulture et œnologie à Changins, elle reprend en 1987 l'ensemble du domaine familial. Elle vinifie son premier millésime en 1988, et la cave bâtie sur la parcelle de La Liaudisaz ouvre en 1989. En 1997, une visite au domaine Chapoutier la décide à passer à la biodynamie, appliquée à tout le vignoble depuis 2003 et certifiée Demeter et Bourgeon Bio Suisse. Le domaine est passé de 1,5 à environ 10 hectares. Gault et Millau l'a nommée vigneronne de l'année en 1996, et son Grain par Grain de petite arvine 2020 a obtenu 100 points du Wine Advocate, une première pour un vin suisse.