À propos

Le Domaine Muller-Koeberlé est une exploitation familiale de Saint-Hippolyte, dans le Haut-Rhin, au pied du château du Haut-Kœnigsbourg. La famille Muller fait remonter ses origines à deux frères venus de Suisse, installés près de Colmar en 1660. Le domaine actuel est créé en 1961 par Eugène Muller ; au début des années 1960, Rose Muller épouse Jean Koeberlé, qui travaille aux côtés de son beau-père. David Koeberlé, quatrième génération de vignerons de la famille, prend la tête de l'exploitation en 2010. Le vignoble couvre aujourd'hui 27 à 28 hectares, en conversion vers l'agriculture biologique, et comprend le Clos des Aubépines, monopole familial d'une dizaine d'hectares en terrasses au-dessus du village. Le domaine produit des pinots noirs en appellation Rouge de Saint-Hippolyte, ainsi que des vins d'Alsace, des grands crus, des crémants et des vendanges tardives.