À propos

Électricien de formation, sans aucune expérience viticole préalable, Thierry Allemand achète en 1981 sa première parcelle de vignes à l'abandon à Cornas et entreprend, seul, la restauration à la main des terrasses escarpées de granite où la vigne avait disparu depuis longtemps. Au fil des décennies, il défriche, replante et redonne vie à ces coteaux vertigineux, façonnant peu à peu un style devenu emblématique de l'appellation. Aujourd'hui, il cultive environ six hectares sur les parcelles réputées des Chaillots et de Reynard, travaillées sans produit chimique et dans le plus grand respect du vivant. Rejoint désormais par son fils Théo, avec qui il conduit environ 3,4 hectares comprenant les emblématiques Chaillot et l'ancestral Reynard, Thierry Allemand pratique une viticulture peu interventionniste, vinifiant en grappes entières avec un minimum de soufre et un élevage en vieux fûts, pour des vins d'une grande pureté minérale, fidèles à l'expression du terroir de Cornas.