À propos

Installée à Dambach-la-Ville, en Alsace, la famille Carl cultive la vigne depuis plusieurs générations, vendant longtemps son vin en vrac aux négociants. En 1923, Marie-Louise et Adolphe Carl décident de mettre en bouteille leur propre production, un choix qui rencontre rapidement le succès auprès des restaurateurs locaux et les incite à se consacrer entièrement à la viticulture. Leur fils André reprend l'exploitation dans les années 1960 et lui donne son nom actuel. Olivier Carl, qui dirige aujourd'hui le domaine avec son épouse Anne, a converti les six hectares de vignoble à l'agriculture biologique, certifiée par Ecocert. Le domaine cultive les sept cépages traditionnels d'Alsace et les décline en quatre gammes, des vins Tradition aux cuvées spéciales, en passant par les vendanges tardives et les crémants d'Alsace.