L'Erbaluce di Caluso, ou Caluso, est une DOCG du Piémont, reconnue en 2010, qui couvre une zone de collines morainiques au nord de Turin, autour de Caluso, dans le Canavese, au pied des Alpes. Il est issu exclusivement d'Erbaluce, cépage blanc local à l'acidité élevée.
Les vins sont produits en version sèche, fraîche, aux notes d'agrumes, de pomme et de fleurs blanches, en version mousseuse, de méthode traditionnelle, et en Passito, issu de raisins séchés plusieurs mois, doux, aux notes de miel, d'abricot et de fruits secs. Le Caluso Passito est la spécialité historique du secteur.
