À propos de l'appellation

Gevrey-Chambertin, dans la Côte de Nuits, possède la plus vaste appellation villages de la Côte d'Or en rouge, avec environ 400 hectares, et le plus grand nombre de grands crus : neuf, dont le Chambertin et le Chambertin-Clos de Bèze. Reconnue en 1936, l'appellation déborde en partie sur la commune voisine de Brochon. La commune ajouta en 1847 le nom de son vignoble le plus célèbre au sien, une pratique ensuite adoptée par d'autres villages bourguignons.

Les vins sont exclusivement rouges et issus de Pinot Noir. Ils sont réputés pour leur structure, leur couleur et leurs arômes de fruits noirs et d'épices. L'appellation compte aussi une vingtaine de premiers crus, dont le Clos Saint-Jacques et Lavaux Saint-Jacques.