À propos de l'appellation

Monnières-Saint-Fiacre est l'un des crus communaux du Muscadet Sèvre et Maine, dans le Pays nantais, au sud-est de Nantes. Il couvre les communes de Monnières et de Saint-Fiacre-sur-Maine, au confluent de la Sèvre nantaise et de la Maine, au cœur de la zone de production du Muscadet.

Les vins sont exclusivement blancs et issus de Melon de Bourgogne, cultivé sur des sols de gneiss et de micaschistes. Ils doivent être élevés longtemps sur lies, ce qui leur apporte complexité et aptitude au vieillissement, avec des notes d'agrumes, de fruits blancs et de minéral.