Le Moscatel de Setúbal est un vin muté produit sur la péninsule de Setúbal, au Portugal, au sud de Lisbonne, entre l'estuaire du Tage et celui du Sado, au pied de la serra da Arrábida. La DOC Setúbal, délimitée en 1907, est l'une des plus anciennes du pays.
Le vin est issu principalement de Muscat d'Alexandrie, ou de Moscatel Roxo, cépage rare à peau rose. La fermentation est interrompue par l'ajout d'eau-de-vie, puis les raisins macèrent dans le vin muté pendant plusieurs mois, ce qui accentue les arômes. Le vin vieillit en fût, parfois pendant des décennies, et il présente des notes d'orange confite, de miel, de fruits secs et de caramel. La maison José Maria da Fonseca en est le producteur historique.
