22 septembre 2026 · Victor Evrard, fondateur de Ma Cave à Vin
Les vins de la Loire expliqués
La Loire est le plus long vignoble de France, et son style change presque à chaque étape du fleuve : difficile de parler d'un seul style de Loire, tant les quatre grandes zones qui la composent diffèrent les unes des autres.
Le Pays Nantais : Muscadet et fraîcheur iodée
Près de l'océan, le Melon de Bourgogne donne le Muscadet, un blanc sec, vif et discret, taillé pour accompagner les fruits de mer et les moules.
Anjou-Saumur : le règne du Chenin
Plus en amont, le Chenin Blanc trouve toute sa polyvalence : sec et minéral à Savennières, moelleux dans les Coteaux du Layon. Le Cabernet Franc rouge s'exprime à Saumur-Champigny, et la région produit aussi des rosés bien connus (Rosé d'Anjou).
Touraine : Vouvray et les rouges de Cabernet Franc
Toujours sur Chenin Blanc, Vouvray décline le sec, le demi-sec, le moelleux et même l'effervescent selon les années. Le Cabernet Franc y donne des rouges plus légers et poivrés à Chinon et Bourgueil.
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Centre-Loire : le fief du Sauvignon Blanc
À l'est, Sancerre et Pouilly-Fumé misent entièrement sur le Sauvignon Blanc, sur des sols de silex et de calcaire qui lui donnent une minéralité très reconnaissable. C'est d'ailleurs l'accord de référence pour un fromage de chèvre.
Retrouvez toutes nos régions dans le guide complet des régions viticoles françaises.