À propos du cépage

Le Preto Martinho, aussi appelé Amostrinha, est un cépage noir originaire du Portugal, cultivé surtout dans l'ancienne Estremadura, aujourd'hui Lisboa, et dans le Tejo, dont l'indication géographique l'autorise. Une analyse ADN de 2013, fondée sur un nombre restreint de marqueurs, le présente comme un croisement naturel probable entre Marufo et Carrega Tinto. Sa surface a reculé de 216 hectares en 2000 à 163 hectares en 2010.

De maturité moyenne et sensible à la pourriture grise, il donne sans macération des moûts rosé pâle, frais et fruités, et avec une macération plus longue des rouges au fruit rouge profond, tendus et persistants. Il est le plus souvent assemblé, notamment avec le Castelão, et fait partie des cépages traditionnels replantés pour le vin de Carcavelos.