À propos du cépage

Le Sémillon Gris est une mutation naturelle à baies roses du Sémillon, arrivé au Cap au XVIIe siècle et appelé localement Groendruif. Connue sous le nom de Rooi Groendruif, la forme rose était vendangée et vinifiée avec le Sémillon blanc, sans jamais être reconnue séparément. Quasi disparue après le phylloxéra, elle a été inscrite en 2026 sur la liste internationale des variétés de vigne de l'OIV comme variété distincte.

Le projet de Mullineux a débuté en 2012 dans une vigne non irriguée du Swartland plantée en 1960, où Sémillon blanc et gris poussaient ensemble ; la sélection, menée avec Vititec, SAWIS et le ministère de l'Agriculture, a abouti en 2022 à la première vigne certifiée, à Roundstone. Jasper Wickens (Swerwer) et John Seccombe (Thorne & Daughters) en vinifient aussi.