À propos

Le monastère de Santa María de Retuerta est fondé en 1146 par Doña Mayor, fille du comte Pedro Ansúrez, fondateur de Valladolid, et confié à l'ordre des Prémontrés. Les moines qui l'occupent initient dès cette époque la culture de la vigne et la production de vin sur les rives du Duero, inaugurant plus de huit siècles de tradition viticole documentée sur le site. Classé monument historique d'intérêt national en 1931, l'édifice roman connaît un renouveau à partir de 1996 grâce au soutien financier du groupe pharmaceutique Novartis, qui engage un projet ambitieux couvrant 210 des 700 hectares du domaine. Devenue l'une des propriétés viticoles les plus modernes d'Europe, Abadía Retuerta associe aujourd'hui à sa production de vin un hôtel cinq étoiles distingué par trois clés Michelin, installé dans l'ancien monastère du douzième siècle.