À propos

L'ancienne cave voûtée du domaine, à Gilly-lès-Cîteaux, date de la création de l'exploitation en 1859. Bernard Munier commence à travailler la vigne dès 1967 aux côtés de son père Lucien, poursuivant une histoire familiale à laquelle sa mère Marguerite l'associe dès l'âge de trois ans. Le domaine s'étend sur 6 hectares répartis entre Gilly-lès-Cîteaux, Flagey-Échezeaux, Chambolle-Musigny et Gevrey-Chambertin, produisant notamment un gevrey-chambertin « La Justice », un chambolle-musigny et un bourgogne « Clos Prieur ». Fidèle à des méthodes traditionnelles, le domaine pratique la vendange en vert pour améliorer la qualité et limite au maximum le recours aux insecticides. Son fils Benoît s'implique aujourd'hui à ses côtés, laissant entrevoir une sixième génération à la tête de cette propriété familiale ancrée dans la Côte de Nuits.