À propos

Bordeaux Families est une cave coopérative de Sauveterre-de-Guyenne, dans l'Entre-deux-Mers. Son origine remonte à 1934 : face à une crise profonde, 126 viticulteurs s'associent pour créer la cave intercommunale de Sauveterre-de-Guyenne. En 2007, les deux caves coopératives du village fusionnent. L'ensemble, qui regroupe les caves Louis Vallon et Sauveterre-Blasimon-Espiet, compte environ 300 familles adhérentes, qui choisissent de le rebaptiser Bordeaux Families. À partir de 2010, la coopérative mise sur le crémant de Bordeaux sous la marque Louis Vallon, devenue son produit phare avec environ 7 millions de bouteilles par an. Elle a aussi investi environ 2,5 millions d'euros dans une unité de désalcoolisation et produit des vins sans alcool ou peu alcoolisés, notamment sous les marques Perles de Louis Vallon et Zéphir. Une part importante de son vignoble est cultivée en bio.