À propos

Bruno Montels crée en 1985 le domaine familial sur le plateau calcaire de Cordes-sur-Ciel, à Souel, dans le Tarn, où le vignoble de 25 hectares s'étend à 300 mètres d'altitude sur les communes voisines d'Amarens et Frausseilles. Sa fille Marie le rejoint en 2020, donnant au domaine son nom actuel et renforçant son engagement dans une conversion à l'agriculture biologique. Commercialisées sous la marque Dames de Sarrasi, les cuvées du domaine couvrent l'ensemble des styles de l'appellation Gaillac, rouges, blancs, rosés et vendanges tardives, ces dernières faisant sa réputation. Sur ce terroir de vallons escarpés typique du plateau cordais, le domaine valorise les cépages autochtones du Sud-Ouest, entre tradition familiale et engagement environnemental renouvelé.