À propos

Le Cellier des Chartreux est une cave coopérative fondée en 1929 à Pujaut (Gard), près d'Avignon, sur la rive gardoise du Rhône. Elle rassemble des vignerons de Pujaut, Sauveterre et Villeneuve-lès-Avignon, et une partie de son vignoble occupe l'emplacement d'un ancien étang asséché. Sa cuvée Mas Saint-Hugues tire son nom d'une ferme de Pujaut exploitée au XVe siècle par les moines de l'abbaye Saint-André de Villeneuve-lès-Avignon. En 2001, la cave modernise son outil de production avec un chai de vinification en inox. En 2017, elle s'associe au rugbyman Sébastien Chabal pour élaborer trois cuvées, une par couleur. Selon le Guide Hachette, elle vinifie 720 hectares de vignes dans les crus lirac et tavel, en côtes-du-rhône et en IGP Gard, et ses vins blancs y sont régulièrement sélectionnés. En 2025, trois de ses rosés, dont un tavel, ont été médaillés aux Global Rosé Masters.