À propos

L'histoire de la maison Mallol débute au début du XXe siècle avec deux familles voisines de la Côte des Blancs : les Gantois, qui exploitaient trois hectares de vignes près de Cramant et Chouilly, et Joseph Mallol, charron de métier au service du négociant Montebello, qui se prend de passion pour le champagne et achète des vignes à Mareuil-sur-Aÿ. Son fils Pierre, puis Bernard, fils de Pierre, agrandissent le domaine ; le mariage de Bernard avec Corinne Gantois réunit les deux familles et leurs sept hectares, à l'origine de la marque Mallol-Gantois. En 2015, Bernard cède la direction à son fils Grégory, qui gère aujourd'hui huit hectares répartis en une trentaine de parcelles, presque toutes en grand cru.