À propos

Le Château d'Estoublon est situé à Fontvieille, au pied des Alpilles. En 1489, la famille de Grille, de la noblesse arlésienne, acquiert ce domaine alors nommé le Grand Mas. Détruit en 1561 lors de la prise des Baux-de-Provence par les troupes protestantes, le château est reconstruit à partir de 1642 ; en 1674, les de Grille reçoivent le titre de marquis d'Estoublon. Vendu en 1922 à André Gay-Lussac, puis passé à la famille Lombrage, qui replante l'oliveraie par variété après le gel de 1956, le domaine est acheté en 1998 par la famille Schneider ; Valérie Schneider et son mari Rémy Reboul le modernisent et y créent un hôtel. Cédé en 2020 à Stéphane Courbit, à la famille Prats et au couple Bruni-Sarkozy, il entre au Comité Colbert en 2021. Il compte 18 hectares de vignes en appellation les-baux-de-provence et 120 hectares d'oliviers, en agriculture biologique.