À propos

Le Château du Grand Soussans est le second vin du Château Tayac, propriété de la commune de Soussans, dans l'appellation margaux, sur la rive gauche de la Gironde, à ne pas confondre avec son homonyme des côtes-de-bourg. Le domaine appartient à la famille Portet, qui le conduit depuis quatre générations et s'attache à préserver l'écosystème du vignoble. Guy Portet y applique depuis une vingtaine d'années la méthode Cousinie. Le vin assemble environ 65 % de merlot et 35 % de cabernet-sauvignon, vendangés à la main et à la machine. La vinification se fait de façon traditionnelle en cuves inox et béton, avec une macération à froid avant une fermentation à température contrôlée, puis un élevage d'un an en barriques de chêne français et américain, dont 40 % de bois neuf. Le millésime 2021 a obtenu 91 points dans Wine Enthusiast.