À propos

Le Château l'Escarderie est un domaine viticole de Saint-Germain-de-la-Rivière, en Gironde, dans l'appellation Fronsac. Sur les coteaux sud de la commune, il appartient à la famille de Taffin avant d'être repris en mai 2015 par les familles Schmid-Haguenin, qui entreprennent de relancer la propriété ; le millésime 2015 est leur premier. Les nouveaux propriétaires engagent aussitôt la conversion du vignoble, certifié en agriculture biologique depuis le millésime 2018. Vendanges et travaux se font à la main ou au cheval. Les vins sont élaborés dans un chai semi-enterré du XIXe siècle, en cuves de bois, de béton et en jarres de terre, avec les seules levures indigènes. Le domaine, géré par Mélanie Haguenin, couvre 5,27 hectares de vignes d'environ 35 ans sur des argilo-calcaires en pente, plantés de merlot et de cabernet franc, pour quelque 7 900 bouteilles par an.