À propos

Le site de Château Virant est occupé depuis l'Âge du fer, comme l'attestent des fragments d'amphores témoignant d'échanges commerciaux avec les Étrusques dès le septième siècle avant notre ère. La cave souterraine du domaine, toujours utilisée aujourd'hui, est creusée en 1632. Situé près de Lançon-Provence, le domaine est repris en 1974 par Robert et Noëlle Cheylan, qui le développent pendant cinquante ans en associant viticulture et oléiculture sur plus de 350 hectares, dont 216 hectares de vignes en appellation Coteaux d'Aix-en-Provence et 46 hectares d'oliviers. Son moulin à huile est le seul à avoir reçu le label Entreprise du Patrimoine Vivant. Fin 2024, le domaine change de mains et passe aux familles Coutin et Ramounet, qui reprennent le flambeau de cette propriété historique.