À propos

Le Domaine du Tembouret est une propriété viticole de l'appellation Fronton, à Fronton (Haute-Garonne). Fondée en 1927, elle tire son nom du lieu-dit Tembour, qui a fait sa réputation. Elle est exploitée depuis 1978 par la famille Cassin, sous la raison sociale SARL Le Fronton Nez. Nicolas Cassin en prend la direction en 2008 ; une structure de négoce complète aujourd'hui l'activité. Le vignoble, implanté sur des boulbènes caillouteuses, des rougets et des sols arides, couvre selon les sources entre 70 et 78 hectares ; la Négrette, cépage principal de l'appellation, en représente environ 60 %. Le domaine produit des rouges et des rosés en AOC Fronton, dont le rosé Fines feuilles ; son rosé 2016, issu d'une saignée de pure Négrette, a obtenu une étoile au Guide Hachette des vins 2018. La famille commercialise également des vins sous l'étiquette Château Cassin.