À propos

Le domaine Gaston et Pierre Ravaut est établi au hameau de Buisson, à Ladoix-Serrigny, où la famille cultive la vigne depuis plusieurs générations. Gaston Ravaut, surnommé « le Tonton », commercialise le vin du domaine dès 1920, et un vin du domaine est médaillé au Concours général agricole en 1936. Son fils Pierrot développe l'exploitation et contribue à l'obtention d'un premier cru rouge pour l'appellation Ladoix. Gaston, fils de Pierrot, lui succède avant de transmettre le domaine à ses héritiers Pierre et Vincent ; Pierre fonde ensuite son propre domaine. Vincent Ravaut dirige le domaine depuis 2016 et a été rejoint par son fils aîné Jules en 2021. L'exploitation couvre environ 12 hectares en Ladoix (dont le premier cru La Corvée), Aloxe-Corton, Corton (dont les Hautes Mourottes) et Corton-Charlemagne, et annonce une certification biologique à partir du millésime 2024.