À propos de l'appellation

Corton est le seul grand cru rouge de la Côte de Beaune. Il couvre les pentes de la colline de Corton, sur les communes d'Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny et Pernand-Vergelesses, et comprend de nombreux climats, dont Le Clos du Roi, Les Bressandes, Les Renardes ou Les Pougets, dont le nom peut être accolé à celui de Corton.

Les vins rouges sont issus de Pinot Noir, puissants et structurés, avec une bonne aptitude au vieillissement. Le Corton peut aussi être produit en blanc de Chardonnay, sur certaines parcelles, bien que les blancs du sommet de la colline relèvent en général du Corton-Charlemagne. Avec près de 160 hectares, c'est le plus vaste grand cru de Bourgogne.