À propos

Domaine Lasserre est la signature de la famille Vic-Lasserre, propriétaire du Château Preignes le Neuf à Vias, dans l'Hérault, entre Béziers et la Méditerranée. Le domaine de Preignes le Neuf est bâti en 1860 par Maurice Lagarrigue, maire de Béziers de 1865 à 1870, comme annexe de Preignes-le-Vieux, puis entre en 1898 dans la famille Vic, qui le cultive depuis lors. Des vestiges d'une villa romaine y sont mis au jour en 1964, et le vignoble est agrandi de plus de 40 % en 1973 sur d'anciennes terres de chasse. Deux tornades, en 1998 et 2001, abattent plus de 80 arbres de son parc de quatre hectares. La propriété, conduite par Béatrice Vic-Lasserre, cinquième génération, s'étend sur environ 150 hectares d'un seul tenant sur les coteaux du Libron et est certifiée Terra Vitis. Elle produit notamment des vins en IGP Coteaux de Béziers et Pays d'Oc, dont la gamme Tour des Pins.