À propos de l'appellation

Coteaux de Béziers est une indication géographique protégée de l'Hérault qui couvre 17 communes autour de Béziers, dont Servian, Sérignan, Vias, Portiragnes et Valras-Plage. Le vignoble s'étend entre deux petits fleuves côtiers, le Libron et l'Orb, jusqu'aux abords de la Méditerranée.

L'IGP produit des vins rouges, rosés et blancs, issus d'assemblage ou d'un seul cépage, avec une part de rosés qui égale celle des rouges. Les domaines Lasserre et Preignes le Neuf, à Vias, y élaborent des cuvées de cépage comme le Chardonnay, le Grenache ou le Viognier.