À propos

Le Domaine Léon Boesch est une exploitation familiale de la Vallée Noble, en Alsace. La famille Boesch est établie à Soultzmatt depuis le XVIIe siècle (1640 selon le Guide Hachette) avant de s'installer dans le village voisin de Westhalten. Gérard Boesch dirige l'exploitation à partir de 1973 et préside également l'Association des viticulteurs d'Alsace ; son fils Matthieu le rejoint, puis reprend le domaine avec son épouse Marie. Le vignoble est conduit en agriculture biologique depuis 2000, selon une démarche biodynamique, et en 2010 la famille construit à Westhalten une cave enterrée bioclimatique. Le domaine, d'environ 15 hectares, possède des parcelles dans le grand cru Zinnkoepflé, réputé pour le gewurztraminer, et sur le lieu-dit gréseux Breitenberg pour le riesling. Les vins fermentent sur levures indigènes et sont élevés sur lies en foudres de chêne.