À propos

Le Domaine Preignes le Neuf est une propriété viticole de Vias, dans l'Hérault, dominant un vignoble d'un seul tenant sur les coteaux du Libron, entre Béziers et la mer. Le château est construit en 1860 par Maurice Lagarrigue, maire de Béziers de 1865 à 1870, comme annexe du domaine de Preignes-le-Vieux. En 1898, la propriété entre dans la famille Vic, qui la cultive depuis cinq générations. Lors de travaux en 1964, des vestiges d'une villa romaine attestent l'ancienneté de la viticulture sur le site. En 1973, en pleine crise viticole languedocienne, le vignoble est agrandi de plus de 40 % sur d'anciennes terres de chasse, avec des cépages qualitatifs à faibles rendements. Aujourd'hui dirigé par Béatrice Vic-Lasserre, le domaine couvre environ 150 hectares, cultivés en viticulture raisonnée certifiée Terra Vitis, et produit des vins en IGP Coteaux de Béziers, dont un viognier.