À propos

Groot Constantia est fondé le 13 juillet 1685, lorsque le gouverneur du Cap Simon van der Stel reçoit de la Compagnie néerlandaise des Indes orientales 891 morgen de terres, qu'il nomme Constantia. Après sa mort en 1712, la propriété est divisée et sa partie principale, conservant la demeure d'origine, prend le nom de Groot Constantia. En 1778, Hendrik Cloete, l'acquiert et fait remanier le manoir et construire un nouveau chai par l'architecte Louis Michel Thibault, orné de bas-reliefs d'Anton Anreith. Au XIXe siècle, les vins de dessert de Constantia sont appréciés de Napoléon, de Louis-Philippe et de Bismarck. La propriété revient à l'État en 1885, puis le manoir, détruit par un incendie en 1925, est restauré. Plus ancien domaine viticole d'Afrique du Sud, Groot Constantia est aujourd'hui monument national et produit du vin sans interruption depuis 1685.