À propos

En 1954, de petits propriétaires ne disposant pas des moyens nécessaires pour investir dans leurs propres équipements décident de se regrouper pour fonder une cave coopérative sous le nom des Celliers des Vignerons de Ramatuelle, huit ans après la reconnaissance officielle de l'appellation Côtes de Provence en 1946. La première récolte collective a lieu en 1956, avant l'inauguration officielle du chai coopératif le 22 avril 1957. Aujourd'hui, la coopérative rassemble une soixantaine de vignerons cultivant environ 200 hectares de vignes réparties entre les communes de Ramatuelle, Saint-Tropez, Gassin et La Croix-Valmer, sur ce terroir emblématique de la presqu'île tropézienne. Fidèles à la vocation historique de cette appellation, Les Celliers de Ramatuelle consacrent l'essentiel de leur production, à hauteur de 85 pour cent, à l'élaboration de vins rosés, complétés de blancs et de rouges, perpétuant depuis plus de sept décennies cet esprit coopératif fondateur.