À propos

Le Mas de Farjou est un domaine viticole de Claret, dans l'Hérault, au pied du Causse de l'Orthus, dans le secteur du Pic-Saint-Loup. Cette ancienne métairie seigneuriale est le berceau de la famille Jean. Le domaine a longtemps associé la vigne, l'olivier et la culture du mûrier pour l'élevage du ver à soie, avant de se consacrer surtout à la viticulture. En 1955, Louis Jean, grand-père des exploitants actuels, figure parmi les fondateurs du cru Pic-Saint-Loup. Ses descendants conduisent aujourd'hui un vignoble d'environ 15 hectares en AOP Pic-Saint-Loup et Languedoc, sur des terroirs calcaires, certifié Haute Valeur Environnementale depuis 2020. Parmi ses cuvées figurent le Clos des Jean de Farjou et Les Lembrusques, dont le nom rend hommage à la lambrusque, vigne sauvage de la région ; plusieurs millésimes ont été distingués par le Guide Hachette.