À propos

Fils et petit-fils de vignerons, Pierre-Adrien Vadé grandit dans une famille implantée depuis plusieurs générations en Saumur-Champigny, où son père et son oncle possèdent chacun leur propre domaine. Après des études de commercialisation du vin et une expérience chez un négociant bordelais, il se forme auprès de vignerons reconnus de la Loire, Thierry Germain et Philippe Vatan, avant de revenir sur ses terres natales en 2014 pour reprendre deux petites parcelles familiales. Le domaine, situé entre Loire et Thouet sur des sols argilo-calcaires riches en tuffeau, s'est converti à l'agriculture biologique dès 2015 et est certifié depuis 2021. La trentaine d'hectares du vignoble Vadé, associant le domaine Saint Vincent et le domaine Pierre-Adrien Vadé, est vinifiée par sélection parcellaire, chaque parcelle étant élevée séparément en cuve ou en barrique avec des levures indigènes.