À propos de l'appellation

Saumur-Champigny est une appellation de vins rouges reconnue en 1957, qui couvre neuf communes à l'est de Saumur, sur la rive gauche de la Loire. Le vignoble occupe un plateau de tuffeau recouvert d'argiles et de sables, où la craie tendre régule l'alimentation en eau de la vigne.

Les vins sont issus principalement de Cabernet Franc, qui peut être complété de Cabernet Sauvignon et de Pineau d'Aunis. Ils se distinguent par leur fruit, leurs arômes de framboise et de violette et leur souplesse, avec des cuvées de garde issues des meilleurs coteaux. Le Clos Rougeard, domaine de la famille Foucault à Chacé, a largement contribué à la renommée de l'appellation.